豆腐炖鱼的家常做法大全 豆腐炖鱼的家常做法大全窍门

  发布时间:2025-06-12 10:46:55   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 酸菜炖鱼豆腐的家常家常做法
  2. 豆腐炖鱼清炖怎么做
  3. 萝卜豆腐炖鱼家常做法

酸菜炖鱼豆腐的家常做法

食材

黄骨鱼6条,西红柿2个 ,做法生姜1小块 ,豆腐炖鱼的家大全盐1小勺 ,法大腐炖胡椒粉适量,全豆窍门陈醋少许,家常植物油适量,做法小葱少许

做法步骤  :

1

鱼买回来的时候让鱼摊老板帮忙杀洗好 ,回家再随便洗一下就可以用了,这种鱼一定要买鲜活的

2

西红柿切瓣备用 ,生姜切片

3

炒锅烧热,放少许油润一下锅 ,再放入略多一点的油,然后放入姜片煸香,这一步做到位了 ,鱼就不会粘锅

4

姜片煸香以后放入鱼,小火煎制

5

一面煎好以后翻面继续煎一会儿

6

加一斤左右的水,盖上盖子烧开转中火

7

鱼煮几分钟以后汤汁变浓了放入西红柿盖上盖子再煮2-3分钟

8

加少许胡椒粉、盐调味

9

出锅前滴入少许陈醋提鲜  ,装碗之后加入葱花或者青蒜点缀即可

豆腐炖鱼清炖怎么做

材料

鱼1条、豆腐1块、草菇20克 、生姜2克 、盐2克 、味精3克、葱5克

做法

1 、鱼去鳞洗净,切片;豆腐切片;草菇洗净 ,切片 。

2 、锅上火加油烧至八成温时,下入鱼片过油后 ,捞出沥油 。

3 、锅中加入鱼片 、豆腐、草菇、葱、生姜和适量水,煮半个小时后,调味即可 。

萝卜豆腐炖鱼家常做法

材料

鲫鱼1条 、豆腐1块、萝卜半个、葱花 、姜 、盐1勺

烹饪步骤

步骤1/4

洗干净,加料酒,盐 ,腌制15分钟

步骤2/4

豆腐萝卜 ,按个人喜欢加

步骤3/4

把腌制好的鱼煎过,煎的时候放姜片 。煎好后加水 ,大火煮沸。7分钟后加豆腐萝卜条 。小火煮20分钟 。

最后一步

加葱花 ,和盐。就可以出锅了

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